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La cuisine alsacienne

Posté le 19.03.2018 • Animation

Buschur binànder ! / Bonjour à tous !

Découvrez le menu aux saveurs alsaciennes qui vous attend le jeudi 29 mars :

Entrées
Salade alsacienne au Munster | 1.05 €
Munster - Batavia - Cerneaux de noix - Cumin - Ciboulette
Salade de pommes de terre au cervelas | 0.60 €
Soupe de pois cassés au lard | 0.95 €

Plats
Roulé alsacien à la viande | 2.25 €
Viande de bœuf hachée - Pâte feuilletée - Oignon - Ail - Persil - Oeuf bio - Huile d'olive vierge
Filet de poulet sauce munster | 3.20 €
Filet de poulet français - Vin blanc - Munster - Crème - Cumin - Beurre AOP
Filet de truite sauce Riesling | 4.55 €
Filet de truite - Beurre AOP - Echalote - Fumet de poisson - Riesling - Crème - Farine - Citron
Flammeküeche | 2.95 €
Lardons fumés - Oignons - Crème fraîche - Fromage blanc bio - Pâton à pizza - Salade batavia
Flammeküeche végétarienne | 2.25 €
Poireaux - Vin blanc - Beurre AOP - Oignons - Fromage blanc bio - Crème fraîche - Pâton à pizza - Salade batavia
Poêlée de spätzle au munster | 2.25 €
Spätzle - Oignon - Munster - Crème fraîche - Bouillon de volaille - Farine - Beurre AOP

Accompagnements :
Carottes au cumin - Chou à choucroute sans lardons - Spätzle

Desserts
Bretzel en beignet | 1.05 €
Mini-kouglof | 1.60 €
Apfelstrudel « maison » | 1.00 €
Feuilleté aux pommes, aux raisins secs et à la cannelle
Beerawecka | 0.95 €
Gâteau aux fruits secs et confits au Kirsch
Mirabelles au sirop | 0.45 €

A Güeter ! / Bon appétit

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Posté le 07.09.2018 • Animation