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Escapade gourmande en Italie

Posté le12.10.2021 • Animation

La cuisine italienne vous botte ? Rendez-vous jeudi 21 octobre dans nos restaurants pour y retrouver les irrésistibles saveurs de la cuisine transalpine. Buon appetito !

Entrées
Panzanella - bol | 0.60 €
Baguette bio - Tomate - Concombre - Oignon rouge - Basilic frais - Vinaigre - Huile d'olive
Torti bio aux tomates confites - bol | 0.60 €
Torti bio - Tomates confites - Basilic - Huile d'olive
Croquettes de pommes de terre à la mozzarella et sauce tomate | 1.50 €
Pommes de terre - Noix de muscade - Oeuf - Parmesan AOP - Mozzarella - Farine - Chapelure brune - Huile de tournesol - Coulis de tomates - Oignon - Ail - Basilic - Huile d'olive
Carpaccio de bresaola et pecorino | 1.95 €
Bresaola - Pecorino - Vinaigre balsamique - Huile d'olive - Roquette

Plats
Gâteau de pommes de terre | 2.30 €
Pommes de terre - Mozzarella - Jambon blanc - Oeuf - Parmesan AOP - Beurre AOP - Chapelure brune
Aubergines à la parmigiana | 4.50 €
Aubergine - Mozzarella - Oignon - Ail - Huile d'olive - Basilic frais - Coulis de tomates - Farine - Oeuf bio - Parmesan AOP
Osso-buco à la milanaise et sa gremolata | 4.95 €
Osso-buco - Ail - Oignon - Céleri - Huile d'olive - Vin blanc - Jus de veau - Eau - Tomates pelées - Concentré de tomates - Thym - Laurier - Farine - Beurre AOP - Tagliatelles
Gremolata (persillade italienne) : Orange - Citron - Ail - Persil - Huile d'olive

Pinsa la parma | 3.50 €
Pâte à pizza - Aubergine - Huile d'olive - Ail - Ricotta - Ciboulette - Figue - Tomate - Mozzarella - Jambon sec - Bol de salade
Plat végétarien - Risotto artichauts, petits pois et champignons | 2.30 €
Riz - Bouillon de légumes bio - Ail - Oignon - Eau - Champignons de Paris - Vin blanc - Petits pois - Artichaut à l'huile - Persil
Wok - Linguine aux palourdes | 4.95 €
Linguine - Palourdes - Ail - Persil - Huile d'olive

Légumes
Riz bio pilaf - Tagliatelles - Haricots verts bio extra-fins - Poêlée sicilienne

Desserts
Semifreddo | 1.30 €
Fond sablé breton - Raisins secs - Cognac modifié - Chocolat pistole noir amer - Amandes entières - Oeuf bio - Sucre semoule - Crème - Sucre vanille
Panettone perdu | 1.40 €
Panettone - Oeuf - Lait - Sucre semoule - Beurre AOP - Sucre glace

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